Баща ми обича да пазарува. И да няма нищо за пазаруване – той ще си измисли за какво да излезе. Аз не приличам на него, ама хич, в това отношение. Но съм тежък случай, защото не обичам и някой друг да пазарува – все ми липсва по нещо. Пък баща ми е на другия край на света, а любимата ми половинка не прилича на него. Така че или трябва да се справям с липсите , или да правя супер подробни списъци или да си пазарувам сама. И защото последното се случва най-често, вечно търся начини как да го правя по-бързо и по-рядко.
photo credit: notfrancois
Обичайните заподозрени
Това е много лесна и добра система за тези, които не са кулинарно изкушени. Или за семейства с капризни деца, които обичат точно 3 манджи. То май всички деца минават през подобни фази. Така че, ако не сега, то утре може да свърши работа и на вас.
В какво се състои системата? Избиране по една тема за всеки ден от седмицата, например:
Понеделник – свободен стил
Вторник – паста
Сряда – супи
Четвъртък – пиле…
За всяка категория си избирате по няколко ястия, които се ядат от всички. И вече ги имате обичайните заподозрени. Това спестява голямото чудене „какво да сготвя днес, което всички да ядат без да мрънкат?”. Списъкът с нужните продукти се опростява значително се повтаря в най-важната си част всяка седмица. И дори без него ще може да пазарувате без да купувате (куп) излишни неща.
Системата е лесна за напасване с текущите промоции в магазина и със сезонните плодове и зеленчуци. Може лесно да я впишете и в голямо месечно пазаруване (виж по-надолу за него) от Метро например, защото така се консумират относително постоянни количества от основните продукти всеки месец, които може да зареждате от там без да се притеснявате,че няма да им дойде ред.
photo credit: notfrancois
Списъкът върху хладилника
Един празен лист, който закачате на хладилника и всеки да вписва в него нещата, които му се ядат (продукти и предложения за менюто), както и всичко, за което се установи, че е свършило или на път да свърши.
Преди да пазарувате допълвате списъка, така че да имате достатъчно храна до следващото пазаруване.
Ако сте като мен, и този списък винаги е върху хладилника, докато аз съм в супермаркета, отделяйте по 5 секунди всеки път, когато дописвате нещо в него, за да го прочетете. Това определено помага да няма фатални пропуски в пазаруването.
Пазаруване на едро
Спестява много време за пазаруване и ако имате и някаква система – много пари за храна.
Слагайте дата върху етикета на всички дълготрайни и домакински консумативи, когато отваряте опаковката. Целта на упражнението е да добиете представа в какви количества ги използвате. Следете и какви количества от основните продукти използвате всеки месец. Записвайте резултатите известно време. След като установите колко горе-долу ви трябва от всичко в рамките на 3 месеца, разделете продуктите на две части:
Неща, които се купуват всеки месец
Неща, които можете да купувате веднъж на тримесечие
Втората категория – разделете на три. Така всеки месец ще имате готов списък за пазаруването на едро, който ще включва ежемесечните покупки плюс една трета от списъка с дълготрайни запаси. И, разбира се, всеки месец взимате различна една трета. Така се възползвате от по-ниските цени на едро, разпределяте разходите равномерно и не заключвате огромни суми наведнъж в продукти. И си освобождавате време.
Тази система върви много добре и с готвенето в свободен стил, което може да използвате накрая на всеки период, за да оползотворите докрай запасите и да отложите във времето следващото пазаруване.
Ако всеки месец изкарвате 3 допълнителни дни при същите похарчени средства, за годината ще си спестите един цял месец разходи за храна – тези пари ще ви свършат чудесна работа за Коледа, ако наистина не само ги икономисате, но и ги спестите.
Кои са вашите хватки за бързо и безпроблемно пазаруване? Споделете. Помогнете.
Успех на всички,
Д.
Как да намалим разходите си в супермаркета?
Какво става когато не следвам собствените си съвети?
34 начина (поне) как ни работят из супермаркетите
Елиминирайте незабележимите разходи
Удържайте разходите като „закъснявате” с приходите
{ 4 comments… read them below or add one }
харесвам планирането, особено за пазар и готвене. освен, че има (сравнително) ясна представа кога какво ще има сготвено, зная какви продукти имам налични и изхвърлям минимално количество храна, което беше основната причина да започна тааи организация. като допълнителен бонус се оказа, че при намаляване на излишните и импу4лсивна5 покупки на храна се спестяват много пари
Днес ме очаква ежедневния пазар…Той има ли място в твоята схема?
М. за мен това е списъка върху хладилника и придържането към него
Дени идейте ти са добри, но проблема който на пръв поглед виждам с номер 1 за мен е, че често остава ядене за дояждане и на 2-3 дена се налага да прескоча готвенето, за да дояждаме и да не хвърляме, но всеки път е различно и така схемата със седмичното меню ще се пообърка. Моята идея, която така и още не съм осъществила, за да избегна вечния въпрос “КАКВО ДА СГОТВЯ ДНЕС?” е, да си направя в една тетрадка с 2 колконки – дата и име на яденето и да си ги вписвам всеки ден. Така като зацикля поглеждам какво не съм готвила на скоро и действам. Може да има и 3-та с рейтинг, за да се подсетя, ако е някоя отдавна направена рецепта как е се е харесала от семейството.
Номер 2 ми е основата на пазаруването. И аз имам същия проблем като теб с доверието на половинката, защото въпреки списъка той винаги добавя нещо екстра, което често е скъпо или вредно, а понякога и 2-те хехе. Тука да вмъкна само една идея за по-бързо пазаруване, когато си в самия магазин. Преписвайки списака си от дъска на хладилника подреждам продуктите като са по щандовете в магазина (понеже обичайно пазаря в един максимум 2 огромни магазина), сигурно спестява 10-15 минути най-много, но кой ти ги дава особенно, ако съм с децата и мрънкат
Номер 3 не е за мен изисква постоянство и доста труд, което се притеснявам, че се няма да имам за цели 3м, но за по-сериозни от мен е добра идея!
И последна идея по повеод пазаруването, ако не съм направила списък, а отивам за нещо важно – не пропускам на бързо да обиколя обичайно посещаванените щандове да погледна за някоя промоция на дълготрайните храни (паста, брашно, зърнени закусни и т.н.) и се страя да пропусна щандодете с шоколадови изделия, че и там също правят промоции, а като имаме прекалено голямо количесвто от тях ги омитаме многоо бирзо и спестовноста отива на вятъра
Благодаря за статията отново!
М. – аз не пазарувам ежедневно, та нямам система по въпроса:) Целта ми е възможно най-малко време да прекарвам с подобни дейности:)
@ Лидия – за първата система си права, аз затова кръстих един ден – свободен стил – точно за да има малко гъвкавост. А иначе аз нямам фиксирани дни за всеки вид, но въртя много няколко типа яденета, които така съм си ги кръстила “обичайните заподозрени” и с които спасявам винаги положението, когато зацикля и за които внимавам много винаги да имам необходимите продукти.
А за голямото пазаруване – тук няма хипермаркети като Метро, които да дават по-добри цени за големи количества. Но в България пазарувахме редовно от там. Но за да не се презапасяваме много се комбинирахме с родители или приятели и деляхме количествата. Така е по-лесно, ако има с кой.
Поздрави:)
Последната публикация на Деница: blog ..Ново бебе в семейството: 7 начина да харчим по-добре